Alimentos imunológicos… conheça-os

O sistema imunológico é composto por moléculas e células que possuem a função de proteção do organismo contra substâncias estranhas, como bactérias, vírus e fungos.

Esta capacidade de defesa é essencial contra o desenvolvimento de infecções e tumores, sendo que a geração inadequada destas respostas pode produzir efeitos deletérios para o organismo, provocando reações inflamatórias e dano orgânico em maior ou menor intensidade.

Nesse contexto a alimentação imunológica é essencial para aumentar a imunidade e manter as defesas do corpo íntegras.

ALGUNS NUTRIENTES BENÉFICOS:

• Os carotenoides ativam o sistema imunológico 
• A vitamina C é um antioxidante e promove resistência a infecções respiratórias e gripes. 
• Vitamina E atua como antioxidante e melhora a resposta imunológica 
• O ácido fólico é necessário para a formação das células de defesa 
• Zinco age na melhora da resposta imunológica 
• Selênio é um antioxidante 
• Os probióticos atuam no intestino fortalecendo as defesas
• Ômega colabora nas ações anti-inflamatórias e resposta imunológica

SAIBA MAIS:

Alguns fatores que atrapalham a defesa imunológica:

Dormir menos de 6 horas por noite pode desregular o ritmo circadiano causando a falha na produção de substâncias como os corticoides e anti-inflamatórios do organismo.

A falta de alguns nutrientes causada pela má alimentação afeta o bom andamento do sistema imunológico.

Trabalho excessivo também aumenta a produção de corticoides, hormônios que, em excesso, diminuem a atividade e a eficiência do sistema imunológico.

A solidão pode  alterar a imunidade e deixar mais vulnerável a doenças como herpes ou quadros de inflamações crônicas, como artrite reumatoide e diabetes.

Consumo prolongado de álcool e tabaco inibe a resposta imunológica.

Inatividade por longo período diminui o metabolismo e torna o corpo mais lento na hora de produzir as células do sistema imune.

Uma das maneiras de manter a saúde é incluir alimentos que auxiliam o sistema autoimune em sua dieta.

O gengibre fortalece o sistema imunológico, tem ação antisséptica e calmante.

Cogumelos reishi e shitake: possuem lentinan, substância que aumenta a produção de células de defesa.

Chás que fortalecem a imunidade como folha de oliva (antibiótico natural), alcaçuz, ginseng, ipê roxo (antifúngico, antimicrobiano), equinácea.

Outros alimentos imunológicos:

• Marisco
• Carne
• Cereais integrais
• Castanhas
• Cogumelo
• Sementes
• Feijão
• Lentilha
• Grão de bico
• Tomate
• Cúrcuma
• Cenoura
• Abóbora
• Manga
• Laranja
• Limão
• Kiwi
• Couve
• Brócolis
• Espinafre
• Agrião
• Sardinha
• Salmão
• Azeite de oliva extra virgem
• Gengibre
• Pimenta
• Pimentão vermelho
• Iogurte
• Alho
• Cebola
• Gérmen de trigo
• Mel
• Própolis
• Óleo de coco
• Lichia
• Yacon

Procure seu médico.

Texto: Dr. Leo Kahn